Da li ste znali šta se dešava kada popijete sodu bikarbonu sa limunom na prazan stomak?
Voda sa limunom i sodom bikarbonom često se pominje kao jednostavan kućni napitak koji se priprema od vode, svežeg limunovog soka i male količine sode bikarbone. Ova kombinacija je popularna među ljudima koji žele jednostavan način da povećaju unos tečnosti ili ublaže osećaj kiseline u želucu.
Ipak, važno je napraviti razliku između tradicionalnih tvrdnji i onoga što je zaista dokazano. Ovaj napitak nije dokazani način za „detoksikaciju“ organizma, regulisanje pH krvi, topljenje masnih naslaga ili sprečavanje bolesti. Organizam sam održava ravnotežu kiselina i baza, prvenstveno zahvaljujući plućima i bubrezima.
Koje su osobine limuna?
Limun je poznat po sadržaju vitamina C, biljnih jedinjenja i flavonoida. Svež limunov sok može biti praktičan način da se vodi doda ukus, a istovremeno doprinosi unosu vitamina C.
U okviru uravnotežene ishrane, limun može:
doprineti unosu vitamina C;
učiniti vodu ukusnijom i podstaći unos tečnosti;
doprineti normalnoj funkciji imunskog sistema zahvaljujući vitaminu C;
koristiti se kao jednostavan dodatak raznim napicima i jelima.
Limunova kiselina takođe može uticati na ukus i kiselost napitka, ali to ne znači da menja pH krvi ili „alkalizuje“ ceo organizam.
Šta je soda bikarbona?
Soda bikarbona (natrijum-bikarbonat) je alkalna supstanca koja se koristi u kuvanju, ali ima i medicinske primene u određenim okolnostima. Poznata je po tome što može da neutrališe želudačnu kiselinu, zbog čega se nalazi u nekim antacidnim preparatima.
Međutim, soda bikarbona nije bez rizika. Sadrži značajnu količinu natrijuma, pa prekomerna upotreba može biti problematična, naročito kod osoba koje imaju određena oboljenja bubrega, srca ili probleme sa krvnim pritiskom.
Takođe, soda bikarbona ne treba da se koristi kao zamena za propisanu terapiju.
Da li voda sa limunom i sodom bikarbonom „čisti“ organizam?
Često se tvrdi da ova kombinacija čisti jetru i bubrege i uklanja toksine. Međutim, nema dovoljno dokaza da ovaj napitak ima takav „detoks“ efekat.
Jetra i bubrezi već imaju ključnu ulogu u preradi i izlučivanju različitih otpadnih materija iz organizma. Najvažnije za njihovo normalno funkcionisanje jesu odgovarajuća hidratacija, uravnotežena ishrana i zdrave životne navike.
Može li pomoći kod gorušice?
Soda bikarbona može privremeno neutralisati želudačnu kiselinu i zbog toga se tradicionalno koristi za ublažavanje gorušice. Ipak, to nije isto što i lečenje uzroka refluksa ili gastritisa.
Ako se gorušica često ponavlja, bolje je razgovarati sa lekarom nego redovno koristiti sodu bikarbonu kao kućni tretman.
Da li pomaže pri mršavljenju?
Nema pouzdanih dokaza da voda sa limunom i sodom bikarbonom sagoreva masti ili ubrzava metabolizam dovoljno da izazove gubitak telesne težine.
Ako se ovaj napitak koristi umesto zaslađenih sokova, može indirektno smanjiti unos kalorija, ali razlog bi bio zamena kaloričnog napitka vodom, a ne svojstvo sode bikarbone da sagoreva masti.
Kako se priprema?
Za jednostavan napitak možete koristiti:
1 čašu vode;
sok od pola limuna;
malu količinu sode bikarbone namenjene za prehrambenu upotrebu.
Sodu treba dodavati pažljivo jer će u kontaktu sa limunovim sokom doći do stvaranja mehurića i pene.
Nije potrebno piti ovu mešavinu svakog jutra niti je koristiti kao „detoks program“. Ako je cilj hidratacija, obična voda je sasvim dovoljna.
Važne mere opreza
Soda bikarbona sadrži natrijum i nije pogodna za svakoga. Poseban oprez je potreban kod osoba koje imaju:
visok krvni pritisak;
bolesti bubrega;
srčane probleme;
poremećaje ravnoteže elektrolita;
česte ili ozbiljne tegobe sa varenjem.
Takođe, soda bikarbona može stupati u interakcije sa određenim lekovima. Ako redovno uzimate terapiju ili imate hronično oboljenje, konsultujte lekara ili farmaceuta pre korišćenja.
Ne koristiti sodu bikarbonu namenjenu za čišćenje — samo proizvod namenjen za prehrambenu upotrebu.
Zaključak
Voda sa limunom može biti jednostavan i prijatan način da povećate unos tečnosti i unesete nešto vitamina C. Soda bikarbona, sa druge strane, ima određene medicinske primene, ali njena svakodnevna upotreba nije neophodna za „alkalizovanje“ organizma ili detoksikaciju.
Najvažnije je ne posmatrati ovu kombinaciju kao lek ili zamenu za medicinsku terapiju. Za dobro opšte zdravlje mnogo su značajniji uravnotežena ishrana, dovoljna hidratacija, fizička aktivnost, kvalitetan san i redovna zdravstvena kontrola.