Torta “Tri čaše”… Torta koja uspijeva iz prve, čak i bez vage!

Mjera:
čaša od 200 ml
Kalup: 20–22 cm

Sastojci

Za biskvit:
2 jaja
prstohvat soli
1 čaša šećera
1 čaša kefira ili jogurta
4 kašike ulja
1 čaša brašna
2 pune kašike kakaa 1
/2 kašičice sode bikarbone

Za krem:
350 g kisele pavlake (20–30% m.m.)
300–380 g kuhanog kondenzovanog mlijeka (po ukusu)

Priprema
Umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli. Dodajte ulje i kefir, pa kratko promiješajte. Brašno, kakao i sodu prosijte u smjesu te izmiješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Smjesu sipajte u kalup promjera 20–22 cm. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 40–45 minuta. Čačkalicom provjerite da li je biskvit pečen.

Krem
Pomiješajte kiselu pavlaku i kuhano kondenzovano mlijeko dok ne dobijete glatku kremu.

Slaganje
Sa ohlađenog biskvita odsijecite tanki gornji sloj i izmrvite ga za dekoraciju. Biskvit prerežite na tri jednake kore. Redajte koru, zatim 5–6 kašika kreme, pa ponovite postupak dok ne potrošite kore. Pokrijte tortu i ostavite u frižideru najmanje 3 sata, a najbolje preko noći da omekša. Preostalom kremom premažite cijelu tortu i pospite pripremljenim mrvicama biskvita.