SALATA KOJU ĆEŠ PRAVITI CIJELO LJETO – kremasta, hrskava i gotova za 15 minuta!

Za ovu brzu ljetnu salatu potrebno je:
2 veća krastavca,
1 manja glavica crvenog luka,
1 šargarepa,
1 manja konzerva kukuruza šećerca,
300 g kisele pavlake,
150 g majoneza,
1 kašičica senfa,
malo soli,
bibera,
sjeckanog peršuna i
po želji malo mljevene paprike za dekoraciju.

PRIPREMA:
Krastavce dobro oprati i isjeći na tanke kolutove. Ako su krastavci mladi, koru ne moraš skidati, jer salata ljepše izgleda i bude hrskavija. Crveni luk isjeći na tanke polumjesece, šargarepu narendati, a kukuruz dobro ocijediti od tečnosti.

U većoj činiji pomiješati kiselu pavlaku, majonez i senf. Dodati so i biber po ukusu, pa sve dobro izmiješati da se dobije kremast preliv.

Ako želiš lakšu verziju, možeš smanjiti majonez i dodati više pavlake ili malo grčkog jogurta.

U pripremljen preliv dodati krastavce, crveni luk, šargarepu i kukuruz. Sve lagano promiješati da se povrće lijepo obloži kremastim prelivom. Na kraju dodati sjeckani peršun, a odozgo posuti malo mljevene paprike za ljepši izgled.

Salatu staviti u frižider bar 20 minuta prije služenja, da se ohladi i da se ukusi povežu. Odlična je uz roštilj, pečeno meso, krompir, pite, sendviče ili kao lagana večera. Kremasta je, osvježavajuća i baš ona salata koja se pravi cijelo ljeto.