15 MINUTNI KOLAČ SA JAGODAMA KEKSIMA I BANANOM…Nikad jednostavnija priprema…

Ako tražite brz, jednostavan i osvježavajući desert koji ne zahtijeva pečenje, kolač s jagodama i keksima je odličan izbor. Posebno je idealan u proljetnim i ljetnim danima kada su jagode svježe i pune okusa. Ovaj kolač spaja kremastu teksturu s laganom voćnom svježinom, pa je savršen za porodična okupljanja, goste ili kao slatki užitak nakon obroka.

Sastojci: Za pripremu ovog kolača potrebni su vam: 300 grama petit beurre keksa, tri pudinga od vanilije, deset kašika šećera, jedan litar mlijeka, 200 grama maslaca, četiri kašike kiselog vrhnja, pola kilograma svježih jagoda i 200 mililitara slatkog vrhnja za šlag.

Priprema:
Prvo se puding u prahu pomiješa sa šećerom i razmuti u manjoj količini mlijeka kako bi se dobila glatka smjesa bez grudvica. Ostatak mlijeka se zagrijava dok ne proključa, a zatim se u njega dodaje pripremljena smjesa i kuha uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Dok je puding još vruć, dodaje se maslac narezan na komade i miješa dok se potpuno ne otopi i sjedini s kremom. Nakon toga se umiješa kiselo vrhnje koje dodatno poboljšava teksturu i daje blagu svježinu.

U toplu kremu zatim se dodaju keksi koji su prethodno izlomljeni na manje komade. Sve se dobro izmiješa kako bi keksi upili dio kreme i ravnomjerno se rasporedili. Na kraju se dodaju oprane i sitno nasjeckane jagode, koje se lagano umiješaju u smjesu.

Dobijena masa se izlije u kalup ili pleh, poravna i stavi u frižider na najmanje dva sata kako bi se kolač stegao. Kada se dovoljno ohladi, preko njega se nanosi umućeno slatko vrhnje koje mu daje završni izgled i dodatnu lakoću.

Zaključak: Ovaj kolač je odličan primjer kako se uz malo truda može dobiti ukusan i vizualno privlačan desert. Njegova kremasta struktura, u kombinaciji s hrskavim keksima i svježim jagodama, čini ga savršenim izborom za svaku priliku. Jednostavan je za pripremu, ne zahtijeva pečenje i sigurno će se svidjeti svima koji ga probaju.