ČOKOLADA +VIŠNJE = SAVRŠEN DESERT! Sačuvaj recept za neodoljivo kremast i ukusan kolač koji će svi obožavati!

SASTOJCI:

Za biskvit:
4 velika jaja
1 kašika šećera
Prstohvat soli
170 g brašna
400 ml mlijeka
30 g putera (otopljenog)

Za fil:
80 g tamne čokolade
80 g tople pavlake (vrhnja za kuhanje)
400 g krem sira (ili ricotte)
3–4 kašike šećera u prahu
120 ml pavlake za šlag
100 g višanja (po želji)

Upute
1.Umutite jaja sa prstohvatom soli i kašikom šećera.
2.Dodajte prosijano brašno i kakao prah, zatim postepeno umiješajte mlijeko i otopljeni puter.
3.Pokrijte smjesu i ostavite da odstoji 10 minuta.
4.Izlijte je u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 190 °C oko 30–35 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
5.Otopite čokoladu s toplom pavlakom i miješajte dok ne postane glatka i sjajna.
6.U drugoj posudi umutite krem sir, šećer u prahu i pavlaku dok ne dobijete glatku kremu.
7.Dodajte otopljenu čokoladu u smjesu sa sirom i dobro sjedinite.
8.Rasporedite fil preko ohlađene biskvit kore i po želji dodajte višnje.
9.Pažljivo urolajte i dobro zatvorite rolat.
10.Ostavite u frižideru da se stegne najmanje 1 sat.
11.Prije serviranja pospite kakaom i izrežite na kriške.