NAJLJEPŠE KIFLICE….POTKOVICE

Sastojci
Za testo:
4 dl mleka
2 dl vode
2 kašike suvog kvasca
1 kašika šećera
2 kašičice soli

1 dl ulja
1 kg brašna
Za premazivanje:
1 jaje
1 kašika ulja
1 kašika mleka
2 kašike semenki susama

Priprema
U mlako mleko i vodu dodati šećer i suvi kvasac. Da stane 5 minuta dodati so, ulje i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi.

Kad nadodje testo izraditi i podeliti na 32 loptice. Svaku lopticu razvaljati tanko u elipsast krug. Polovinu kruga iseći valjkom za testo za pravljen je čipke. Uvaljati testo u kiflicu i saviti u obliku slova “S”. Staviti u pleh prethodno obložen papirom. Umutiti 1 žumance, 1kašiku ulja, 1 kašiku mleka premazati kiflice, posuti susamom, ostaviti da stanu 20-30 minuta i peći na 180 stepeni 20 minuta.