NAPOKON SAM OTKRILA BAKINE TAJNE ROZE KOKOS ŠTANGLICE
Ružičaste kokos štanglice su divna i vizualno privlačna poslastica koja može uljepšati svaki stol s desertima. Sa svojom nježnom čokoladnom bazom, kremastim preljevom i završnim detaljem od kokosa, nisu samo gozba za oči, već i užitak za okus. Ovaj recept je savršen za posebne prilike ili jednostavno kada poželite nešto slatko. Dašak ružičaste boje dodaje zabavan štih, što ove kriške čini odličnim izborom za rođendanske zabave, proslave beba ili bilo koje svečano okupljanje.
Šta se nalazi u ovoj slatkoj poslastici
Za pripremu vaših Ružičasti kokos štanglica, potrebni su vam sljedeći sastojci:
130 g (1 šolja) višenamjenskog brašna
50 g (1/2 šolje) kakao praha
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice soli
115 g (1/2 šolje) omekšalog putera
200 g (1 šolja) šećera
2 jaja
1 kašičica ekstrakta vanilije
120 ml (1/2 šolje) mlaćenice
120 ml (1/2 šolje) vruće vode
360 ml (1 1/2 šolje) slatke pavlake
60 g (1/2 šolje) šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanilije
225 g (1 šolja) krem sira (po želji)
160 g (2 šolje) rendanog kokosa
2 do 3 kapi ružičaste prehrambene boje
1 kašika mlijeka (po želji)
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu: Započnite zagrijavanjem pećnice na 175 stepeni Celzijusa (350 stepeni Farenhajta). Obložite pleh papirom za pečenje radi lakšeg podizanja kasnije.
Pomiješajte suhe sastojke: U velikoj zdjeli pomiješajte višenamjensko brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Pjenjačom ih miješajte dok se dobro ne sjedine.
Umutite puter i šećer: U drugoj zdjeli umutite omekšali puter i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti. Ovo će vašim kriškama dati lijepu teksturu.
Dodajte jaja i vaniliju: Dodajte jaja i ekstrakt vanilije u umućeni puter i šećer. Miješajte dok se ne sjedini.
Pomiješajte mokre sastojke: Postepeno umiješajte mlaćenicu i vruću vodu u smjesu s puterom dok tijesto ne postane glatko i dobro sjedinjeno.
Pomiješajte mokre i suhe sastojke: Ulijte mokru smjesu u zdjelu sa suhim sastojcima, lagano miješajući dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
Sipajte i pecite: Tijesto prebacite u pripremljenu tepsiju, pazeći da bude ravnomjerno raspoređeno. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Potpuno ohladiti: Nakon pečenja, izvadite iz pećnice i ostavite kolač da se potpuno ohladi u kalupu.
Pripremite kremu za preljev: Dok se kolač hladi, možete napraviti kremu za preljev. Ako koristite krem sir, umutite ga u zdjeli za miješanje. Zatim dodajte tešku pavlaku, šećer u prahu i ekstrakt vanilije.
Umutite šlag: Ručnim mikserom ili mikserom, mutite smjesu dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
Premažite podlogu: Nakon što se kolač ohladi, ravnomjerno rasporedite smjesu šlaga po vrhu.
Obojite kokos: U posebnoj zdjeli pomiješajte naribani kokos s nekoliko kapi ružičaste prehrambene boje. Ako vam se kokos čini suhim, dodajte malo mlijeka da ga navlažite.
Pritisnite kokos na vrh: Lagano pritisnite obojeni kokos na sloj šlaga, prekrivši cijelu površinu.
Ohladite: Ohladite kriške u hladnjaku najmanje 1 sat kako bi se okusi sjedinili i preljev stegnuo.
Narežite i poslužite: Narežite na male kvadrate ili pravokutnike za posluživanje i uživajte!
Najbolji način serviranja
Za privlačnu prezentaciju, poslužite kriške ružičastog kokosa na prekrasnom pladnju ili stalku za torte. Možete ukrasiti dodatnim naribanim kokosom ili nekoliko svježih bobica za dašak boje. Uparite ove slatke poslastice s vrućom šoljicom kafe ili osvježavajućom čašom mlijeka. Odlične su same po sebi ili uz kuglu sladoleda od vanilije ako želite da se prepustite uživanju!