IMPRESIONIRAJTE SVOJE UKUĆANE ZA OVE PRAZNIKE SA OVIM KUGLICAMA od brusnice i pistacija od bijele čokolade koje se brzo prave i apsolutno su božanstvene

– Bijele čokoladne kuglice s brusnicama i pistaćima**

Prefinjen, elegantan i savršeno balansiran desert: slatkoća bijele čokolade, kiselkast ukus brusnice i hrskavost pistaća u jednoj mekoj, nježnoj trufli. Idealne za poklone, praznične stolove ili kao mala poslastica uz kafu.

Sastojci

• 310 g bijele čokolade (sitno sjeckane)
• 70 g maslaca
• 45 ml slatke pavlake
• Prstohvat soli
• 5 ml ekstrakta narandže ili vanilije (opcionalno)
• 45 g sitno sjeckanih suhih brusnica
• 45 g sitno sjeckanih tostiranih pistaća
• 60 g šećera u prahu (za valjanje)

Priprema

1. Otopite maslac na laganoj vatri, dodajte slatku pavlaku i promiješajte. Umiješajte so i ekstrakt. Ostavite da se malo prohladi.
2. Na pari (dupla šerpa) otopite bijelu čokoladu, miješajući dok ne postane glatka.
3. Umiješajte mlaku mješavinu maslaca i pavlake u čokoladu.
4. Dodajte sjeckane brusnice i pistaće.
5. Pokrijte i ostavite 1 sat na sobnoj temperaturi, zatim stavite u frižider 2–3 sata da očvrsne.
6. Kašičicom uzimajte male porcije, oblikujte kuglice i uvaljajte ih u šećer u prahu.
7. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 7 dana u frižideru ili zamrznite za duže čuvanje.

Serviranje

• Poređajte u papirne korpice ili na dekorativni pladanj.
• Odlično idu uz kafu, čaj ili mlijeko.
• Po želji pospite dodatnim, sitno sjeckanim pistaćima.

Savjeti

• Varijacije: možete koristiti bademe, lješnjake, suhe trešnje ili kajsije.
• Pojačavanje ukusa: dodajte prstohvat narandžine ili limunove korice.
• Dairy-free opcija: koristite vegansku bijelu čokoladu i biljni maslac.

Predivne, mirisne, mekane – trufle koje se pamte i nestaju brže nego što ih možete napraviti!

**Izvor: haptald.com