POSNE HRSKAVE PEČURKE 🍄 ukusne, jednostavne i savršene kao prilog ili samostalni obrok 😍

POSNE KRCKAVE PEČURKE (vegan) – kao iz čarobnog svijeta

Sastojci:
300 g šampinjona
85 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
160 ml gazirane vode (može i obična)
160 g prezle

Začini:
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice bibera
1/4 kašičice crvene paprike (po mogućnosti dimljene)
1/2 kašičice bijelog luka u prahu
1/2 kašičice suvog origana

Ulje za prženje

Sos:
4 kašike čili sosa
3 kašike veganskog majoneza

Priprema:

1. Priprema smjese:
   U činiji pomiješajte brašno, so, biber, crvenu papriku, bijeli luk u prahu, origano i prašak za pecivo.
   Uz neprekidno miješanje postepeno dodajte gaziranu vodu dok ne dobijete glatku, gustu smjesu.
   Po potrebi korigujte: dodajte malo brašna ako je rijetko ili malo vode ako je gusto.
2. Priprema pečurki:
   Očistite šampinjone i isijecite ih na trakice srednje debljine.
3. Pohovanje:
   Svaku trakicu potopite u smjesu, zatim uvaljajte u prezle, lagano pritisnuvši da se dobro zalijepe.
4. Prženje:
   Zagrijte ulje u tavi.
   Pecite pečurke 1–2 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatne i hrskave.
   Po želji, možete ih pržiti i u dubokom ulju za još bolji rezultat.
   Gotove stavite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.
5. Sos:
   Pomiješajte čili sos i veganski majonez u glatku, kremastu smjesu.