VANILICE – mekana, mirisna kolačića koja se tope u ustima, baš kao nekada kod bake 🍪✨

Sastojci:

• 250 g margarina, omekšan na sobnu temperaturu
• 6 kašika šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 2 jaja
• 500 g brašna, prosejano
• Kora od pola limuna, sitno narendana

Za spajanje i posipanje:

• Džem po izboru
• Šećer u prahu
• 1 kesica vanilin šećera

Uputstvo:

1. U dubljoj posudi umutite margarin, šećer i vanilin šećer mikserom dok smesa ne postane penasta.
2. Dodajte prvo jaje i mutite dok se sjedini, zatim dodajte drugo jaje i mutite dok smesa ne postane homogena.
3. Postepeno dodajte prosejano brašno i mešajte dok se ne dobije glatko testo.
4. Umiješajte narendanu koru limuna i ostatak brašna, pa mesite rukom dok ne dobijete mekano, glatko i nelepljivo testo.
5. Stavite testo na papir za pečenje, pospite malo brašna i oklagijom razvucite koru debljine 6–7 mm. Po potrebi dodajte još brašna da se ne lepi.
6. Malom čašom ili poklopcem vadite krugove od testa. Ostatke ponovo zamesite i razvucite.
7. Redajte krugove na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C 12–15 minuta. Kolačići treba da ostanu svetli.
8. Ohladite kolačiće, spajajte po dva sa džemom po izboru, i uvaljajte u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
9. Čuvajte u limenoj kutiji da zadrže svežinu.

Uživajte u ovim neodoljivim vanilicama koje nose ukus tradicije i domaće topline!

Izvor: nmd.mk