🍗 SOČNI PILEĆI FILETI U TAJNOM SOSU: NEODOLJIV UKUS KOJI ĆE VAS ODUŠEVITI! 😍
Sastojci:**
ZA PILETINU:
- 3 komada pilećeg filea (oko 1 kg)
- Sol: po ukusu
- Suhi origano: po ukusu
- Mljevena crvena paprika (ljuta ili slatka): po ukusu
- Crni papar: po ukusu
- Curry: po ukusu
ZA UMAK:
- Jaje: 1
- Gazirana mineralna voda: 200 ml (1 boca)
- Brašno: 5 kašika
ZA PRŽENJE:
- Ulje: za prženje
Priprema:
1. Priprema pilećih filea:
- Pileće filee narežite na tanke odreske, najbolje poprečno, da budu manji i da se lakše prže.
- Dodajte pileće kotlete i začine (sol, origano, mljevenu papriku, crni papar i curry) u veliku zdjelu. Dobro izmiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
2. Priprema tajnog umaka:
- U posebnoj posudi umutite jaje s gaziranom mineralnom vodom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
- Dodajte brašno i nastavite miksati dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
3. Mariniranje i prženje:
- Začinjene pileće filete prelijte pripremljenim umakom i dobro promiješajte, da svi fileti budu preliveni umakom.
- Pokrijte zdjelu i ostavite u hladnjaku da se marinira najmanje 1 sat.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Marinirane filete pažljivo stavite u zagrijano ulje i pecite s obje strane dok ne porumene i postanu hrskavi.
- Gotove filete izvadite na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja.
Porcija:
- Ove sočne pileće filete poslužite dok su još topli.
- Izvrsni su uz svježu salatu, pomfrit ili pire krumpir.
Savjet: Gazirana mineralna voda u umaku čini filete laganima i hrskavima.
Uživajte u ukusnom obroku!