Ako vaš bosiljak ima cvjetove na vrhovima, nemojte ih bacati – vrijede zlata ako ih iskoristite ovako!
Bosiljak je jedna od najpopularnijih i najkorištenijih aromatičnih biljaka. Njegov miris i okus su jedinstveni i obogaćuju mnoga jela. Zbog svoje svestranosti često ga ljudi sade kod kuće, bilo u bašti ili na balkonu, jer je jednostavan za uzgoj i uvijek svjež pri ruci.
Ono što mnogi ne znaju jeste da cvjetove bosiljka ne treba bacati. Oni su jestivi i rastu na klasovima koji podsjećaju na sitne “klasje”. Obično se odrežu i bace, ali zapravo imaju vrijednu upotrebu.
Zašto ne treba bacati cvjetove bosiljka
Na svakoj stabljici bosiljka nalaze se klasovi sa sitnim bijelim cvjetićima. Kada narastu nekoliko centimetara, obično se režu da bi stabljika dalje rasla i davala više listova. Ipak, neke od ovih klasova možete pustiti da narastu do 10–15 cm, a zatim ih odrezati. Prije upotrebe potrebno ih je osušiti, jer nisu jednako ukusni kao listovi u svježem obliku.
Kada klasovi narastu, otkinite ih i ostavite na suncu da se suše otprilike 48 sati. Pazite da nema vjetra, jer se mogu razletjeti. Kada se osuše, najbolje ih je čuvati u staklenki s poklopcem kako bi sačuvali aromu.
Kako koristiti osušene cvjetove bosiljka
1.Bosiljakovo sirće
Osušene cvjetove jednostavno stavite u flašu sirćeta i ostavite da odstoji oko 7 dana. Nakon toga procijedite i dobit ćete aromatično bosiljakovo sirće, odličnu zamjenu za kupovno.
2.Razmnožavanje biljke
Osušene klasove možete iskoristiti i za dobijanje novih sadnica. Najbolje ih je osušiti direktno na biljci, a zatim lagano protrljati po rahloj zemlji pomiješanoj s pijeskom. Na taj način bosiljak se lako razmnožava i dobijate novu biljku.
Umjesto da ih bacite, iskoristite cvjetove bosiljka – donose i nove okuse u kuhinji i priliku za uzgoj novih sadnica!
