BUREK KOJI UVIJE USPIJEVA…A bolji nego u pekari
Sastojci
500 g kupovnik tankih kora za savijaču
350 g mljevenog mesa po želji (ja sam pola junetina pola svinjetina)
2 glavice crvenog luka
sol
papar
ulje i voda za namočiti kore
Priprema
Nasjeckajte crveni luk i poprčite ga na tavi na malo ulja.
Dodajte meso i tako dinstajte oko 15 min.
dobro posoliti i popapriti
Pripremite u zdjelici vodu pomješanu sa uljem.
250 ml vode i 50 ml ulja
Nauljite pleh za burek i stavite 3 kore na dno.
Ostatak kora iskidajte na komadiće i slažite kpre pa ih poškropite vodom i stavljajte meso naizmjenice dok ne potrošite sve kore i meso.
(ostavite malo vode za premazati gore)
Kad ste sve potrošili preklopite ostatak onih kora sa dna i poškropite preostalom vodom.
Peći oko 40 min na 180 stupnjeva.
Kad se ispeće iskrenuti ga i nakon 15-ak min rezati na tokute.
