BRZA ŠERBETNA POSLASTICA BEZ MUKE – Hrskava, Sočna i Kremasta!
Sastojci:
Za tijesto:
125 g otopljenog maslaca (½ šolje)
100 ml ulja (½ šolje)
100 ml mlijeka (½ šolje)
1 kašičica praška za pecivo
300 g brašna (oko 2,5 šolje)
Za šerbet (sirup):
450 g šećera (2,5 šolje)
500 ml vode (2,5 šolje)
1 kriška limuna
Priprema:
1.Priprema tijesta:
U prikladnu posudu stavite brašno i dodajte topli otopljeni maslac pomiješan s uljem. Dodajte i mlijeko te prašak za pecivo. Umijesite mekano tijesto.
2.Oblikovanje kolača:
Od tijesta odvajajte komade veličine oraha i oblikujte kuglice. Svaku kuglicu pritisnite o češalj (ili rende) da se dobije šara, zatim preklopite da dobijete dekorativan oblik.
3.Pečenje:
Složite oblikovane kolače na pleh i pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180°C dok ne porumene.
4.Priprema šerbeta:
U šerpu stavite vodu, šećer i krišku limuna. Pustite da provri, pa kuhajte još 5 minuta. Ostavite da se šerbet prohladi – treba biti mlak.
5.Napravljeni kolači:
Vruće kolače iz rerne prelijte mlakim šerbetom. Ostavite ih najmanje 2 sata da upiju šerbet prije serviranja.
Savjet:
Najbolji su kada odstoje – tada postanu savršeno meki iznutra, a zadrže blagu hrskavost spolja.
Prijatno i uživajte u ovoj slatkoj, jednostavnoj poslastici!
