Punjene pohovane paprike: Hrskava čarolija koja osvaja na prvi zalogaj!
Sastojci:
8 babura paprika (ili drugih mesnatih paprika)
300 g mljevenog mesa (junetina ili mješano)
1 glavica luka
1 jaje
3 kašike riže
So, biber, začini po ukusu
Brašno za valjanje
2 jaja za pohovanje
Prezla
Ulje za prženje
Priprema:
1.Operite paprike i očistite ih od sjemenki.
2.Na malo ulja prodinstajte sitno sjeckani luk, pa dodajte mljeveno meso i kratko propržite. Dodajte rižu, začinite i sklonite sa vatre da se malo ohladi.
3.U ohlađenu smjesu dodajte jedno jaje i dobro promiješajte.
4.Punjene paprike prvo uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezlu.
5.Pržite ih na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
6.Vadite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.
Savjet:
Ako želiš, nakon prženja možeš ih još 10 minuta zapeći u rerni da budu još hrskavije.
