HRSKAVE PITULJICE OD SIRA: Ukusne, lagane, poput lisnatog tijesta!

Sastojci:
1,5 čaša vode
2 žlice octa
Pola žličice instant kvasca
1 žličica soli
Pola čajne čaše ulja
4 čaše brašna

Za premazivanje tijesta:
200 g putera ili margarina

Za punjenje:
Cheddar sir ili bijeli sir

Za premazati pituljice:
1 žumanjak
3 žlice ulja

Priprema:
U posudu dodajte vodu, ocat i kvasac, te promiješajte. Malo po malo dodajte ulje, brašno i sol te umijesite mekano tijesto. Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela, pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta.
Tijesto razvaljajte što više možete oklagijom. Namažite ga maslacem i preklopite rubove prvo na 2, a zatim na 4 puta kako biste dobili kvadratni oblik.
Na isti način razvaljajte još 4 lista tijesta, nauljite ih i savijte u obliku kvadrata, složene jednu na drugu. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 1 sat.
Odmoreno tijesto razvaljajte valjkom za tijesto i narežite na jednake komade. Dodajte nadjev i zatvorite u oblik trokuta.
Oblikovane pituljice slažite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Na svaku nanesite smjesu žumanjka i ulja pomoću kista.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C.
Dobar tek onima koji probaju!