Novi domaći desert za 15 minuta koji se topi u ustima! Ukusno i jednostavno!

Doživite idealan spoj laganog biskvita i raskošnog nadjeva od breskve u ovom profinjenom desertu u obliku prstena. Crpeći inspiraciju iz europskih kulinarskih tradicija, ova kreacija usklađuje suptilnu slatkoću breskve s baršunastim nadjevom poput oblaka, uklopljenim u besprijekorno pečenu zlatnu krunu. Uz samo 15 minuta aktivne pripreme, ovaj desert pokazuje da se složeni okusi mogu postići bez zamršenih metoda.

POTREBNI SASTOJCI:
Što se tiče podloge za tortu:
Tri velika jaja, na sobnoj temperaturi; 80 grama (2,8 unci ili ⅓ šalice) granuliranog šećera; prstohvat soli; 20 mililitara (4 žličice) biljnog ulja; 80 grama (2,8 unci ili ⅔ šalice) višenamjenskog brašna; i jednu žličicu praška za pecivo. Dodatno je potreban maslac za podmazivanje za nadjev od breskvi.
Dvjesto grama (7 unci) konzerviranih breskvi, temeljito ocijeđenih; dva žumanjka; jedna žličica vanilin šećera; trideset grama (1 unca ili ¼ šalice) kukuruznog škroba; dvadeset mililitara (4 žličice) svježe iscijeđenog soka od limuna; osamdeset grama (2,8 unci ili ¼ šalice) zaslađenog kondenziranog mlijeka; sto grama (3,5 unce ili ½ šalice) ricotta sira; i sto mililitara (3,5 tekućih unci ili ⅓ šalice plus 1 žlica) jakog vrhnja za šlag, zajedno sa šećerom u prahu za ukrašavanje.

Koji su koraci za pripremu brzog deserta u samo 15 minuta?
Za pripremu kolača počnite prethodno zagrijati pećnicu na temperaturu od 180°C (356°F). Zatim slojem maslaca podmažite kalup za tortu u obliku prstena.
U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, sol i šećer. Tucite smjesu dok ne postane svijetla i pahuljasta, što bi trebalo trajati otprilike 3 do 4 minute.
Polako dodajte biljno ulje uz održavanje procesa miješanja. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo tako da ih zajedno prosijete.
Pažljivo umiješajte suhe sastojke u smjesu jaja dok se potpuno ne sjedine. Smjesu prebacite u pripremljeni kalup.
Pecite 15 do 20 minuta ili dok predmet ne dobije zlatnosmeđu nijansu i dok čačkalica zabodena u nju ne izađe čista. Generiranje naboja.
Pažljivo nasjeckajte ocijeđene breskve i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. U loncu pomiješajte pire od breskve, žumanjak, vanilin šećer i kukuruzni škrob.
Zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, dok ne dobijete zgusnutu konzistenciju. Kad se zgusne, maknite s izvora topline i ostavite da se potpuno ohladi.
U ohlađenu smjesu umiješajte svježi limunov sok. U međuvremenu, u drugoj zdjeli, miješajte kondenzirano mlijeko dok ne postane gusto.
Ubacite ricotta sir. Nakon toga, u dva dijela, lagano miješajući dodajte šlag.
Nakon što se kolač potpuno ohladi, nastavite ga rezati vodoravno. Ravnomjerno rasporedite nadjev od breskvi po donjem sloju.
Zamijenite gornji sloj i pospite šećerom u prahu.