VANILICE: SVI IH VOLE JER SU PRHKE I MEKANE, TOPE SE U USTIMA
Ove ukusne kolačiće svi obožavaju zbog njihove meke, mrvičaste teksture koja se bez muke topi u ustima.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno 500 grama margarina (ili kombinacija 250 grama margarina i 250 mililitara ulja), 250 grama šećera u prahu, sok i korica jednog limuna, dvije vrećice vanilin šećera, 100 grama oraha, te otprilike 1 kg brašna.
Dodatno džem od marelica i šećer u prahu.
KAKO PRIPREMITI NAJUKUSNIJE VANILICE?
Miksajte margarin i šećer u prahu dok ne postanu svijetli i prozračni. Ogulite limun i iscijedite sok. Umiješajte vanilin šećer i orahe.
Polako dodajte brašno da dobijete glatko tijesto koje nije pretjerano čvrsto. Razvaljajte tijesto i okruglim rezačem izvadite mahune vanilije.
Stavite komade na lim obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 5 do 10 minuta. Pazite da mahune vanilije ostanu bijele i da ne potamne. Izvadite ih iz pećnice dok su još svijetle boje. Lagano ih pomiješajte s pekmezom od marelica i uspite šećerom u prahu.
