Ubacite samo malo ovog dok kuhate grah, biće gotov za manje od 45 minuta i jednako ukusan
Brzo kuhanje graha: Dva jednostavna savjeta za očuvanje topline. Grah je vrlo hranjiv dodatak našim jelima, ali ima nedostatak – zahtijeva dugo vrijeme kuhanja. U početku se moraju namakati u vodi, a zatim slijedi faza kuhanja. Općenito, cijeli proces pripreme može se smatrati dosta dugotrajnim.
Postoje, naime, dvije jednostavne metode koje vam mogu pomoći da ubrzate ovaj proces i u kraćem vremenu okusite ukusan grah.
SODA BIKARBONA
Mnoge domaćice znaju da je idealno namakanje graha u hladnoj vodi preko noći, ali za one koji žele ubrzati kuhanje, soda bikarbona može biti korisna. Jednostavno dodajte jednu čajnu žličicu sode bikarbone u početnu vodu za kuhanje graha. Ostavite da se krčka najmanje 15 minuta, zatim ocijedite vodu i dodajte malu količinu ulja. Ova metoda može znatno ubrzati proces kuhanja.
Kako biste postigli bolje rezultate, vodu za namakanje graha možete pojačati dodavanjem male količine octa ili limunovog soka.
Naravno, trajanje kuhanja može varirati ovisno o vrsti graha koji se koristi, jer grah niže kvalitete ili stariji može ostati “tvrd” čak i nakon duljeg kuhanja.
