Uskoro kreće priprema blagdanskih kolača, a mi donosimo recept iz bakine bilježnice za orahove polumjesece
Jeste li već počeli pripremati svoje blagdanske kolače? Možda ste u potrazi za novim receptom ili idejom? Danas vam predstavljamo recept za polumjesece od oraha.
Sastojci potrebni za tijesto:
21 dkg margarina, 21 dkg šećera, 21 dkg oraha i 14 dkg brašna.
6 bjelanjaka (prvo ih umutiti)
Tijesto pecite 15 do 20 minuta na 180° dok ne bude napola pečeno pa dodajte smjesu na vrh. Za pripremu žute smjese trebat će vam:
6 žumanjaka, 210 grama šećera u prahu i 1 vrećica vanilin šećera.
Sastojke dobro sjediniti i smjesu preliti preko tijesta. Zagrijte pećnicu na nisku temperaturu dok se žuta krema suši pa smanjite na 80°C i nastavite peći još 10 minuta. Počnite s pripremom glazure.
Sastojci potrebni za glazuru:
Malo mlijeka, 140 grama šećera, dva komadića čokolade, 140 grama mljevenih oraha i 140 grama margarina.
Sve sastojke osim margarina stavite u lonac i zakuhajte. Kada se glazura ohladi, umiješajte margarin. Dobro promiješajte i smjesu prelijte preko žutog dijela kolača. Na kraju posuti sa 5 dkg mljevenih oraha.
