LISNATO TIJESTO PUNJENO SIROM I ŠUNKOM… za brzu večeru, predjelo ili užinu, ovaj recept je svestran koliko i ukusan….
Ovo pečenje od lisnatog tijesta sa sirom i šunkom je jednostavno, ali ukusno jelo koje kombinuje kremasti pire krompir, slanu šunku i topljeni sir, sve umotano u zlatno, lisnato testo. Savršen za brzu večeru, predjelo ili užinu, ovaj recept je svestran koliko i ukusan.
Sastojci:
Krompir: 350 g, oguljen
Meki sir (Stracchino, krem sir ili rikota): 150 g
Rendani parmezan: 30 g + dodatak za preljev
Šunka: 4 kriške
List lisnatog tijesta: 1 list
Prezle: Za preliv
Biber: Po ukusu
Origano: Po ukusu
Sol: Po ukusu
Maslinovo ulje: Za podlijevanje
PRIPREMA:
Pripremite krompir:
Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi dok ne omekša, oko 15-20 minuta.
Krompir ocijedite i izgnječite dok ne postane glatka.
Pomiješajte fil:
U velikoj posudi pomiješajte pire krompir sa mekim sirom i naribanim parmezanom.
Začinite biberom, origanom i prstohvatom soli. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
Sastavite pecivo:
List lisnatog testa razvaljati na pleh obložen papirom za pečenje.
Smesu od krompira ravnomerno rasporedite preko lisnatog testa, ostavljajući mali rub oko ivica.
Položite kriške šunke na mešavinu krompira.
Vrh i pecite:
Po vrhu pospite krušnim mrvicama i dodatno narendanim parmezanom.
Za dodatnu hrskavost prelijte s malo maslinovog ulja.
Zagrijte rernu na 200°C (400°F). Pecite 25 minuta ili dok lisnato testo ne postane zlatno smeđe i hrskavo.
Poslužiti:
Pustite da se peče malo ohladi prije rezanja. Poslužite toplo i uživajte!
