RECEPT ZA LEPINICE KOJE SAM DOBILA OD MOJE KONE ZA DORUČAK SU PUN POGODAK
POTREBNI SASTOJCI:
Jedna kocka kvasca.
Jedan kilogram brašna, malo proteina i fine teksture.
1 kašika ulja.
U smjesu treba dodati dvije kašičice granuliranog šećera.
1 kašičica soli.
Prilikom pravljenja tijesta za kruh ili pitu koristite toplu vodu koja nije previše meka ili pretvrda.
UPUSTVO ZA PRIPREMU:
Za pravilnu fermentaciju pomiješajte kvasac, toplu vodu, malo šećera i brašno.
Nakon što pomiješate potrebne sastojke, uključujući kvasac, ostavite smjesu sa strane da fermentira.
Nežno pripremite testo kao koru za hleb ili pecivo.
Nakon što pustite da se tijesto diže, izvucite ga na pobrašnjenu podlogu. Nastavite uzimati dijelove tijesta i oblikovati ih u kuglice željene veličine. Svaku kuglicu spljoštite na oko 2 cm debljine i 20 cm u prečniku.
Bilo da odaberete da koristite ruke ili oklagiju, način na koji ćete izravnati tijesto ovisi o ličnim željama. Neki ljudi više vole osjećaj svojih ruku, dok drugi preferiraju preciznost i jednostavnost korištenja oklagije. U konačnici, obje metode postižu isti cilj, a to je izravnavanje tijesta do debljine potrebne za recept.
Kuhajte ih na ulju zagrijanom na jakoj vatri.
Kada dođu do željene pečenosti, prebacite ih na komad kuhinjskog papira da upiju preostalu masnoću.
Za uživanje u njima preporučuje se da ih poslužite tople uz čašu jogurta, sira i razne namaze i salate.
U ovoj poslastici možete uživati u dvije ukusne opcije. Prvi je divna varijanta džema, koja jelu daje sladak i pikantan okus. S druge strane, možete odabrati da ga obilno posipate šećerom u prahu, koji će pojačati slatkoću i pružiti ugodnu teksturu.
