NAJMEKŠA ČOKOLADNA TORTA KOJU ĆETE IKADA JESTI! UKUSAN I JEDNOSTAVAN RECEPT

Sastojci:
Torta:
3 jaja
Prstohvat soli
150 g šećera
8 g vanilin šećera
80 ml ulja
100 ml mlijeka
1 žlica instant kave
180 g brašna
20 g gorkog kakaa
15 g praška za pecivo
Punjenje od karamele:
1 žlica šećera
1 žlica gorkog kakaa
1 žlica kukuruznog škroba
250 ml mlijeka
60 g crne čokolade
1 žličica maslaca
Preljev:
60 g crne čokolade

Upute:
Zagrijte pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Kalup veličine 18×27 cm namastite i obložite papirom za pečenje.
Pripremite tijesto za tortu:
U velikoj zdjeli pjenasto umutite 3 jaja s prstohvatom soli.
Postupno dodajte 150 g šećera i 8 g vanilin šećera, miješajući dok smjesa ne postane blijeda i pjenasta.
Dodajte 80 ml ulja i 100 ml mlijeka, pa dobro promiješajte.
Otopite 1 žlicu instant kave u malo vruće vode i dodajte u smjesu.
U posebnu zdjelu prosijte 180 g brašna, 20 g gorkog kakaa i 15 g praška za pecivo. Postupno dodajte suhe sastojke u mokre sastojke, miksajući dok se dobro ne sjedine.
Pecite kolač:
Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za pečenje i zagladite vrh.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30-35 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu.
Pripremite karamel nadjev:
U loncu pomiješajte 1 žlicu šećera, 1 žlicu gorkog kakaa i 1 žlicu kukuruznog škroba.
Postupno dodajte 250 ml mlijeka uz neprestano miješanje da ne budu grudice.
Stavite lonac na srednju vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne i ne zavrije.
Maknite s vatre i dodajte 60 g tamne čokolade i 1 žličicu maslaca, miješajući dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka.
Pustite da se nadjev od karamele ohladi na sobnu temperaturu, zatim ga stavite u hladnjak do upotrebe.
Sastavite tortu:
Kada se kolač potpuno ohladi, izvadite ga iz kalupa. Narežite ga vodoravno da napravite dva sloja.
Ravnomjerno rasporedite karamel nadjev preko donjeg sloja i vratite gornji sloj.
Pripremite preljev:
Otopite 60 g tamne čokolade u posudi za mikrovalnu pećnicu ili na pari.
Otopljenu čokoladu premažite po vrhu torte, pustite da curi niz stranice za dekorativni učinak.
Poslužiti:
Pustite da se preljev stegne prije rezanja i posluživanja. Uživajte u svojoj bogatoj i dekadentnoj čokoladnoj torti od kave s nadjevom od karamele!