JOGURT KOLAČ…MEKO KAO PAMUK A TOPI SE U USTIMA

Sastojci;
3 jaja
1 čaša jogurta
1 prst manje granuliranog šećera od 1 šolje
1,5 šolje brašna
Nešto manje od pola čaše ulja
1 paket praška za pecivo
1 pakovanje vanile
Rendana kora pola limuna

Za šerbet;
2,5 šolje šećera
2,5 čaše vode
3-4 kapi limunovog soka

Ukrasiti;
Krema ili šlag

PRIPREMA;
Prvo pripremamo šerbet. U šerpu stavimo šećer i vodu i kuvamo dok ne proključa. Nakon što provri dodajte limunov sok, prokuhajte još 10 minuta, ugasite šporet i ostavite da se šerbet ohladi.
Za tortu umutiti jaja, šećer i vaniliju dok ne postane pjenasto. Dodajte ulje, jogurt i limunovu koricu i nastavite miksati. Na kraju se dodaju brašno i prašak za pecivo i mešaju. Smjesu izlijmo u tepsiju koju smo namazali čvrstim uljem.
Sačekajte da izađe iz rerne i ohladi, pa prelijte hladnim šerbetom.
Ostavlja se oko 2 sata da upije šerbet, a zatim se ukrašava kremastim vrhnjem ili šlagom i služi.
Dobar tek onima koji probaju.