VIŠE NEĆETE KORISTITI OBIČNU VODU ILI MLIJEKO U TIJESTO ZA PALAČINKE
Više nećete koristiti običnu vodu ili mlijeko u tijestu za palačinke: jedan jedini sastojak daje neusporedivu mekoću, tajnu koja ostaje uglavnom nepoznata. Palačinke su mnogima omiljen i zgodan užitak.
Osim njihove potencijalne slatkoće, imaju i slan okus, što ih čini izvrsnom opcijom i za doručak.
Ovdje je predstavljen kulinarski recept.
Sastojci potrebni za pripremu nježnih palačinki:
Tri šalice višenamjenskog brašna,
Dvije i pol šalice kisele vode,
Jedna supena kašika šećera,
mala količina soli
Pola žličice praška za pecivo,
Jedna vrećica šećera s okusom vanilije.
ulje
priprema:
Pomiješajte brašno s kiselom vodom, šećerom, vanilin šećerom, praškom za pecivo i malo soli, pa mikserom pomiješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte jednu žlicu ulja i nastavite lagano miješati.
Tava s teflonskim dnom idealna je za pripremu palačinki. U tavu nakapajte nekoliko kapi ulja, a nakon što je postiglo odgovarajuću temperaturu, ulijte otprilike pola žlice tekuće smjese, pazeći da dovoljno prekrije dno posude.
Nakon što je jedna strana palačinke pečena, okrenite je da se ispeče druga strana. Prije pečenja svake palačinke poželjno je u tavu nakapati nekoliko kapi ulja.
