UKUS KOJI SE DOPADA I OKU I NEPCU…SLOJEVITI SLATKI KOLAČIĆI

Šta kažete na pripremu ukusa koji se dopada i oku i nepcu sa slojevitim receptom za slatke kolačiće?
Svojom hrskavom konzistencijom i slojevitim izgledom, ovi kolačići će biti odličan prilog uz čaj. Vrlo je lako isprobati ovaj recept za kolačiće, koji će svojim slojevitim izgledom cijeniti i vaši gosti, a svojim će ukusom postati svima omiljen.
Ovaj recept, koji možete pripremiti u kratkom roku sa sastojcima koje imate kod kuće, uvijek će vam biti pri ruci za posebne prilike ili kao dnevna užina.

Veličina čaše za čaj koju koristim: 100 ml
Veličina šolje koju sam koristila: 200 ml

Sastojci za slatke kolače
Pola čajne čaše mlijeka (50 ml)
1 jaje
1 kašičica suvog kvasca
2 kašike granuliranog šećera
1 pakovanje vanile
1 prstohvat soli
150 g otopljenog putera
3 šolje + 1 kašika brašna
Za između;
1 šolja granuliranog šećera
Za vrh;
3 kašike granuliranog šećera
1 kašičica cimeta

PRIPREMA:
Pomiješajte mlijeko, šećer i kvasac. Dodajte jaje, vaniliju, sol i otopljeni puter i ponovo izmiksajte.
Zamesiti testo polako dodavajući brašno. Imaće mekanu konzistenciju koja se neće lepiti za ruku.
Pokrijte ga i ostavite da odstoji 30 minuta. Po isteku vremena stavite testo na pult i poravnajte ga oklagijom. U ovoj fazi možete posuti malo brašna.
Polovinu tijesta pospite granuliranim šećerom i preklopite na pola. Oklagijom ga razvaljajte malo tanje.
Pospite granulirani šećer na tijesto u obliku polumjeseca i ponovo ga preklopite.
Nastavite sa savijanjem na kvadrate, posipajući granulirani šećer između.
U tijesto koristimo vrlo malo šećera jer se šećer koji posipamo topi i u potpunosti zaokružuje šećernu ravnotežu kolačića.
Sada širite tijesto u slojevima tako što ćete ga razvaljati oklagijom.
Pomešajte 3 kašike granuliranog šećera i 1 kašičicu cimeta u posudi.
Ovu smjesu ravnomjerno rasporedite na prošireno tijesto. Dobijte male kvadratiće od tijesta nazubljenim uređajem za rezanje.
Dobijeno testo stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni naopako 20-25 minuta.