PUNJENE KREMASTE KIFLICE…Samo pratite ove korake i sigurno uspijevaju…
Sastojci:
500 grama brašna
dvije žličice kvasca u prahu.
7 dag šećera
malo soli
200 mililitara mlijeka
jedno jaje manje.
10 dag maslaca, sobne temperature.
punjenje:
gušća krema od vanilije
džem, čokoladni namaz
premazivanje:
Jedan žumanjak
rezani bademi,
prženi lješnjaci ili šećer u prahu za preljev
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke za tijesto, osim maslaca, pa zamijesite smjesu i ostavite da odstoji dok se ne udvostruči.
Stavite ga na dasku, premažite maslacem i više puta preklopite. Ostavite da se odmori dodatnih pola sata.
Smjesu podijelite na 15 dijelova. Svaki dio oblikujte u oval, zatim polovicu tog ovala spljoštite, a polovicu nožem narežite na duge trakice.
Na gornji dio stavite nadjev, preklopite ga, pritisnite prstima da ne iscuri, a zatim sve zajedno zamotajte pazeći da trake tijesta budu uredno poravnate.
Kiflice premazati umućenim jajetom i posuti listićima badema, nasjeckanim prženim lješnjacima ili krupnim šećerom.
Ostavite ih da se još malo dižu u plehu obloženom papirom za pečenje. Pecite na 180°C dok ne poprime ugodnu zlatnosmeđu boju.
