MEKANE I SLATKE…KROFNE KOJE ĆE TE POŽELJETI DA PRAVITE ZA SVAKU PRILIKU

Sastojci:
500 g brašna za kolače
15 g svježeg pivskog kvasca
1 jaje + 1 žumance
200 ml mlijeka
70 g putera
80 g šećera + dodatni premaz
1 kašičica soli
1 kašičica paste od vanile
1 l ulja za prženje
Krem za punjenje

PRIPREMA:
U činiju sipajte mleko i u njega izmrvite kvasac.
Dodajte malo šećera i promiješajte.
Zatim umiješajte jaje, žumance i ono što je ostalo od šećera.
Sada dodajte brašno i pastu od vanile.
Zatim pomiješajte sol, puter i zamijesite jednolično tijesto.
Ostavite da se diže dok ne utrostruči svoju veličinu.
Poravnajte tijesto i oblikujte brioše.
Ostavite da narastu još sat vremena pa ih pržite.
Premažite ih šećerom i punite kremom.