JAKO SOČAN I MOĆAN A OPET JEDNOSTAVAN: NABUJAK SA JAGODAMA
Jučer mi je stigao novi broj “Čarolije okusa”,a danas prve domaće jagode s vrta…Spojila sam jedno s drugim i isprobala ovaj brzi i jednostavni nabujak s jagodama.
Sastojci:
12 dag omekšalog maslaca
22 dag šećera u prahu
4 jaja
400 ml mlakog mlijeka
60 dag oštrog brašna
prstohvat soli
1 prašak za pecivo
50 dag jagoda
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Izmiksajte maslac,šećer i žumanjke.Potom umiješajte mlijeko i polovicu brašna s praškom za pecivo.Stucite čvrsti snijeg od bjelanjaca s soli.Dodajte ostatak brašna,a na kraju lagano umiješajte snijeg. Lim s visokim rubom(okrugli kalup za torte promjera 26 cm) namastite maslacem i pospite brašnom.
Stavite polovicu tijesta i nadjenite ga polovicom jagoda koje ste uvaljali u brašno kako nebi potonule u tijesto. Ulijte ostatak tijesta te nadjenite preostalim jagodama.Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 -50 minuta(probajte čačkalicom je li pečeno).Kolač narežite na komade i posipajte šećerom u prahu prije posluživanja.
