PITA OD JABUKA SA SUFLE KREMOM..TOPI SE U USTIMA…Jednostavno i veoma ukusno!

Ovaj divni tart od jabuka kombinuje puterasto, mrvičasto tijesto sa slatkim i pikantnim slojem jabuka, preliveno laganim i pahuljastim krem-sufleom. Savršen je desert za svaku priliku, koji nudi balans okusa i tekstura koji će se svidjeti svima.

Vrijeme pripreme:
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta
Ukupno vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Sastojci:

Za tijesto (prečnik 20 cm):
Brašno: 250 grama (2 šolje)
Prašak za pecivo: 1 kašičica
Maslac: 90 grama (6 kašika)
Sol: prstohvat
Žumanca: 2 kom
Šećer: 40 grama (3 kašike)

Za Apple Layer:
Jabuke: 3 kom (~500 grama)
Šećer: 40 grama (3 kašike)
Limunov sok: 4-5 kašika

Za krem-sufle:
Bjelanjci: 2 kom
Šećer: 40 grama (3 kašike)
Vanilin šećer: 1 kašičica
Prirodni jogurt ili pavlaka: 400 grama (1 2/3 šolje)
Kukuruzni skrob: 30 grama (3 kašike)

PRIPREMA:
Pripremite tijesto:
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Dodajte puter i miksajte dok smjesa ne bude podsjećala na krupne mrvice.
Dodajte šećer i žumanca, miksajući dok se testo ne sjedini.
Utisnite tijesto na dno tepsije od 20 cm (8 inča). Ostavite na stranu.
Pripremite sloj jabuke:
Ogulite i narežite jabuke. Prelijte ih šećerom i limunovim sokom.
Smjesu od jabuka ravnomjerno rasporedite po tijestu.
Pripremite krem-sufle:
U posebnoj posudi umutite bjelanjke dok ne postanu glatki snijeg.
Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, nastavljajući da mutite dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
Lagano umiješajte prirodni jogurt (ili pavlaku) i kukuruzni škrob dok se dobro ne sjedine.
Sipajte krem-sufle smjesu preko jabuka, ravnomjerno je rasporedite.
ispeći:
Zagrijte rernu na 170°C (338°F).
Tortu pecite 40-45 minuta, dok vrh ne porumeni i ne stegne.
Ostavite da se tart ohladi prije serviranja.