Preukusno: SLANE PALAČINKE OD KROMPIRA
Ove slane palačinke od krompira su ukusna i zdrava opcija za obrok, savršena za sve koji žele uživati u hranljivom jelu dok gube na težini. Prepune mekog krompira, jaja i svežeg začinskog bilja, ove palačinke su i zadovoljavajuće i ukusne.
Vrijeme pripreme:
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Ukupno vrijeme: 35 minuta
Sastojci:
3-4 krompira srednje veličine, narezana na male kockice
Voda (za kuhanje krompira)
Zeleni luk (mladi luk), seckani (za ukras)
Sol, po ukusu
2 jaja
1/2 kašičice soli
1 kašičica šećera
350 ml mlijeka
150 grama brašna
2 kašike maslinovog ulja
Svježi kopar, nasjeckan (plus dodatak za ukras)
PRIPREMA:
Skuvati krompir:
Počnite kuhanjem krompira na kockice u vodi dok ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.
Pripremite tijesto:
U posudi za mikser umutite jaja pa dodajte so, šećer, mleko, brašno, maslinovo ulje i seckani kopar.
Mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Dodati krompir:
U smesu dodati kuvani krompir i dobro promešati da se sjedini.
Skuvati palačinke:
Zagrijte tiganj na srednje jakoj vatri i lagano ga namažite maslinovim uljem.
Sipajte punu kutlaču testa za palačinke na vreli tiganj kako biste formirali palačinke željene veličine.
Pecite palačinke nekoliko minuta sa svake strane dok ne porumene i ne budu pečene.
Poslužiti:
Kada su pečene, izvadite palačinke iz tiganja i stavite ih na tanjir za serviranje.
Po želji ukrasite dodatno seckanim koprom i zelenim lukom.
Poslužite palačinke tople sa omiljenim dodacima ili umacima.
