SPOJ MALINA I BIJELE ČOKOLADE…OVAJ ČIZKEJK ĆE POSTATI VAŠ OMILJENI LJETNI DESERT
Sastojci:
-Za bazu:
175 g suvog keksa
125 g otopljenog putera
Za fil:
250 g malina (svježih ili smrznutih)
100-125 g šećera
800 g krem sira (ili ricotta sira)
125 g mascarpone sira (ili pavlake)
150 g šećera
1 paket vanilin šećera (10 g)
45 g brašna
3 jaja
130 g bijele čokolade
60 g kreme
-Za dekoraciju:
100 ml vrhnja za šlag
1 kašika šećera u prahu
PRIPREMA:
Kekse sitno nasjeckajte i pomiješajte sa otopljenim puterom. Zatim ovom smjesom premažite dno kalupa za torte.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190° 10-15 minuta.
U tiganju skuvajte maline sa šećerom. zatim ih prosijte.
Sa strane pomiješajte sir, mascarpone sir, šećer i vanilin šećer.
Takođe po malo umiješajte brašno i jaja.
Polovinu ove smjese prelijte na podlogu od keksa, pa dodajte sok od malina i prelijte drugom polovinom smjese od sira.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 125-130° 90 minuta, pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Pomiješajte bijelu čokoladu i vrhnje i otopite u mikrovalnoj. Zatim smjesu izlijte na tortu da se premaže.
Ukrasite sokom od malina i šlagom.
VIDEO RECEPT:
