JOGURT KOLAČ…Najmekši desert ikada koji možete pripremiti u samo nekoliko koraka
SASTOJCI
(kalup 16 cm)
3 jaja
8 g limunovog soka
250 g grčkog jogurta
30g “00” brašna
10 g kukuruznog škroba
65 g naribane limunove kore šećera
PRIPREMA
Odvojite žumanca od belanaca.
Rendanu limunovu koru, jogurt i prosijano brašno pomiješajte sa žumancima, dobro izmiješajte pjenjačom.
U bjelanjke (sobne temperature) dodajte limunov sok i počnite mutiti električnim metlicama. Čim se na površini pojavi pjena, dodajte 1/3 šećera i nastavite da mutite, dodajući tri puta bundevu. Moraćete da dobijete glatku, umućenu smesu.
Dodajte bjelanjke u smjesu sa žumancima, 3 puta, lagano miksajući odozdo prema gore.
Smesu sipajte u kalup za tortu prečnika 16 cm, obložen papirom za pečenje.
Kalup za tortu stavite u malo veći pleh, a zatim ga stavite na pleh i dodajte malo vode da se napravi para tokom pečenja.
Peći na 110 stepeni 50 minuta i na 170 10 minuta. Na kraju pečenja ostavite kolač u ugašenoj rerni još 10 minuta.
Ostavite da se ohladi u frižideru, pospite šećerom u prahu i uživajte u hladnom kolaču.
