OVO JE PREUKUSNO…ZAPEČENA TJESTENINA SA MLJEVENIM MESOM PO ITALIJANSKOM RECEPTU

Ova pečena pasta od sira sa mlevenim mesom je izdašno i prijatno jelo koje je savršeno za porodične večere. Kombinacijom nježne tjestenine, slanog mljevenog mesa i kremastog sosa od sira, ova peciva će sigurno biti hit na stolu.

Vrijeme pripreme:
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta
Ukupno vrijeme: 1 sat 5-10 minuta

Sastojci:
250g testenine
1 glavica luka narezana na kockice
2 čena belog luka, mlevena
1 sirova slatka crvena paprika, nasjeckana
600 g mlevenog mesa
2 paradajza, iseckana na kockice
1 stabljika praziluka, nasjeckana
40 g putera
20g brašna
500 ml mlijeka
100 g tvrdog mocarela sira, narendanog
Malo biljnog ulja
Sol i mljeveni crni biber po ukusu

PRIPREMA:
Zagrijte svoju pećnicu na 375°F (190°C).
Skuvajte tjesteninu prema uputama na pakovanju do al dente. Ocijedite i ostavite sa strane.
Zagrijte veliki tiganj na srednjoj vatri i dodajte malo biljnog ulja. Pirjajte na kockice iseckan luk i mleveni beli luk dok ne postanu prozirni, oko 5 minuta.
U tiganj dodajte seckanu crvenu papriku i praziluk i kuvajte još 3-4 minuta.
U tiganj dodajte mleveno meso i kuvajte dok ne porumeni. Začinite solju i mljevenim crnim biberom.
Dodajte paradajz isečen na kockice u tiganj, kuvajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Maknite sa vatre.
U posebnom loncu otopite puter na srednjoj vatri. Dodajte brašno i stalno mutite 1-2 minuta da dobijete masu.
Postepeno umiješajte mlijeko, nastavite da mutite dok se sos ne zgusne, oko 5-7 minuta.
Umiješajte naribani mocarela sir dok se ne rastopi i ne postane glatko. Maknite sa vatre.
U velikoj posudi za mešanje pomešajte kuvanu testeninu, mešavinu mesa i sos od sira. Dobro promiješajte da se sjedini.
Prebacite smesu u podmazan pleh i ravnomerno rasporedite.
Pecite u zagrejanoj rerni 20-25 minuta, ili dok vrh ne porumeni i ne porumeni.
Ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije serviranja.