OVA KOMBINACIJA KREMASTOG KARFIOLA I KROMPIRA SA BIJELIM LUKOM JE TOLIKO JEDNOSTAVNA A TOLIKO UKUSNA DA JE MORATE PROBATI
Zaljubićete se u karfiol kada ga ovako kuvate! Ovaj jednostavan recept za karfiol sa sirom savršen je za ugodan i zadovoljavajući obrok. U kombinaciji sa ukusnim krompirom sa puterom od belog luka, ovo jelo će sigurno biti hit na svakom stolu. Kremasta, sirnasta karfiol se divno slaže sa bogatim krompirom sa maslacem, stvarajući divno i ukusno iskustvo.
Sastojci
Za karfiol:
1 karfiol
1 kašičica soli
Maslinovo ulje
2 jaja
30 ml kreme
Crni biber, po ukusu
Parmezan po ukusu
Meka mocarela
Paprika, po ukusu
Za krompir sa puterom od belog luka:
1 kg krompira, iseckanog na kockice
Sol, po ukusu
50 g putera
2 čena belog luka, mlevena
1 glavica luka, nasjeckana
1 paprika, seckana
Mladi mladi luk, iseckani
Crni biber, po ukusu
PRIPREMA:
Pripremite karfiol:
Karfiol narežite na cvjetiće.
Karfiol dodajte u šerpu vode sa 1 kašičicom soli i kuvajte 5 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.
Zagrijte rernu na 180°C (350°F).
Pokapajte karfiol maslinovim uljem i stavite ga u posudu za pečenje.
Napravite smesu od jaja:
U činiji umutiti 2 jaja sa malo soli, 30 ml pavlake i crnim biberom po ukusu.
Smjesu od jaja prelijte preko karfiola.
Dodajte sireve:
Preko karfiola pospite parmezan po ukusu.
Na vrh dodajte komadiće mekane mocarele.
Po siru pospite paprikom.
Ispecite karfiol:
Pecite u rerni 20 minuta dok se sir ne rastopi i ne dobije zlatnu boju.
Pripremite krompir:
1 kg krompira iseći na kockice i posoliti po ukusu.
Krompir kuvajte u kipućoj vodi 10 minuta, a zatim ocedite.
U šerpi otopite 50 g putera.
Dodajte 2 čena belog luka, mlevenog, i pržite 2 minuta dok ne zamiriše.
U tiganj dodajte kuvani krompir i pržite 2 minuta.
Dodajte povrće:
Krompirima dodajte nasjeckani luk i papriku.
Začinite solju i crnim biberom po ukusu.
Nastavite da kuvate dok povrće ne omekša.
Poslužiti:
Krompir ukrasite seckanim mladim mladim lukom.
Pečeni karfiol poslužite uz krompir sa puterom od belog luka.
