PITA OD TIKVICA…ODLIČNA ZA BRZU VEČERU
Za pripremu ovog ukusnog jela trebaće vam:
3 jaja i 1 decilitar ulja.
500 grama rendanih i oceđenih tikvica,
jedan ceo luk,
sitno seckani peršun od jedne kašike,
100 grama fete ili druge vrste masnog sira,
300 grama brašna,
jedna kesica praška za pecivo ,
dve kašike pavlake,
pet kašika griza,
i prstohvat soli i mlevenog bibera.
KAKO SE PRIPREMA?
Nakon što narendate tikvice, ostavite ih da odstoje uz posipanje soli, a zatim dobro ocedite tečnost koju puste. Nastavite tako što ćete luk sitno nasjeckati.
U činiji pomešati 3 jaja i umutiti ih zajedno. Zatim dodajte ulje, tikvice, crni luk, seckani peršun, rendani sir, pavlaku, griz, brašno, prašak za pecivo, so i mlevenu papriku.
Sastojke dobro izmiješajte dok se dobro ne sjedine. Zatim namastite kalup 20×30 i pospite ga brašnom. Sipajte smjesu u pripremljeni kalup. Pecite na 180 stepeni oko 30 minuta, ili dok vrh ne dobije zlatno smeđu boju.
