PITA ANITA – NEŠTO NAJUKUSNIJE ŠTO SAM PROBALA…

Sastojci
kora
14 dkg brašna
14 dkg margarina
1 žumanjak
2 žl vode
biskvit
5 žumanjaka
15 dkg šećera
15 dkg rastopljene čokolade
8 dkg oraha
5 bjelanjaka
malo praška za pecivo
fil
3 dcl mljeka
3 žl brašna
15 dkg šećera
25 dkg margarina
preljev
2 crvena preljeva
pola litre soka od višanja
višnje za ukras

Priprema
od brašna margarina i žumanjka zamijesi koru dodaj dvije žlice vode ako je potrebno, koru razvaljaj u tepsiju
Za biskvit izradi žumanjke sa šećerom dodaj orase i čokoladu i na kraju izlupane bjelanjce sve to izliti na koru i staviti peći ubiti više sušiti na temperaturi od 150 stupnjeva oko sat i pol vremena ja ubodem nož da vidim dali je biskvit vlažan ako je vratim ga nazad u pećnicu dok se ne osuši
za kremu brašno i šećer izradi tako da dodaš malo mljeka i zatim sve ukuhati u preostalo mljeko kadf se skuha ohladiti i dodati margarin
kremu staviti na biskvit lagano nožem ocrtati kocke na kremi na svaku kocku staviti dvije do tri višnje i na kraju staviti preljev koji se priprema po uputi na vrečici
Posluživanje
preljev treba malo rashladiti jer se u protivnom krema od topline razlije