SULTAN SARME SA NARANDŽOM Poslastica gotova očas posla, a idealno osvježava
Sastojci:
Mlijeko: 1 litar
Šećer: 1 čaša (200 ml) + pola čaše (100 ml) za sloj narandže
Pšenično brašno: 1 čaša + 1 kašika (ukupno oko 210 grama)
Maslac: 60 grama
Ekstrakt vanile: 1 paket
Iseckani kokos: 1,5-2 šolje
Sok od pomorandže: 1 čaša (200 ml)
Škrob: 2 pune kašike
Dodatak pšeničnog brašna za narandžasti sloj: 3 pune kašike (cca. 45 grama)
Korica narandže: prstohvat (opciono, za dodatni ukus)
Posip od čokolade: za dekoraciju
PRIPREMA:
Pripremite bazu:
U srednjem loncu pomešajte mleko, 1 čašu šećera, 1 čašu + 1 kašiku pšeničnog brašna i puter. Kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje da ne bi došlo do grudvica dok se smesa ne zgusne.
Sklonite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije i sjeckani kokos. Dobro promiješajte dok se ne sjedini.
Ovu smjesu sipajte u ravnu posudu ili pleh, ravnomjerno je rasporedite. Ostavite da se ohladi i malo stegne dok pripremate sljedeći sloj.
Napravite narandžasti sloj:
U drugom loncu pomiješajte sok od pomorandže, pola čaše šećera, 2 pune kašike škroba i 3 pune kašike pšeničnog brašna. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne otope.
Kuvajte na srednjoj vatri uz neprekidno mešanje dok se smesa ne zgusne u glatku pastu.
Ako koristite, dodajte prstohvat narandže za bolji okus.
Ovaj sloj narandže prelijte preko kokosove podloge, ravnomjerno rasporedite.
Ohladite i ukrasite:
Pustite da se desert potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim stavite u frižider na najmanje 2 sata ili dok se potpuno ne stegne.
Prije serviranja po vrhu pospite čokoladom za dekorativni i ukusni finiš.
