Ne može biti jednostavnije – vazdušasti kolač sa sirom!

SASTOJCI:
Za podlogu:
150 g putera ili margarina
150 g šećera
2 jaja
320g brašna
2 kašičice sode bikarbone
Za pokrivanje
180 g šećera
2 jaja
4 žumanca
2 kašike limunovog soka
¾ litra mlijeka
2 pakovanja praha za puding (vanilija)
1 kg kvarka
320 ml ulja
Za glazuru:
4 bjelanjka
4 kašike šećera
Masnoća za poslužavnik
eventualno šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA:
Dakle, prvo umesite masnoću, šećer, jaja, brašno i prašak za pecivo u glatko testo. Razvaljati u podmazan pleh ili pleh u rerni.
Zatim pomiješajte šećer, cijela jaja i žumanca za preljev. Prvo izmiksajte i dodajte limunov sok i mlijeko, a zatim dodajte prašak za puding, kvark i ulje.
Sipati na podlogu za tijesto i ravnomjerno rasporediti špatulom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C cca. 30 minuta.
U međuvremenu, za glazuru umutite bjelanjke u čvrst snijeg i pažljivo ih pospite šećerom. Premažite smjesom od skute i pecite još 10 do 15 minuta.
Po želji poslužite posuto šećerom u prahu.
Prijatno