NEODOLJIVO UKUSNE I SOČNE PUNJENE TIKVICE..GOTOVE ZA 30 MINUTA
Sastojci:
Tikvice: 3
Mljeveno meso: 400 g
Ulje: 20 ml
Crni luk: 100 g, sitno isečen
Paradajz: 100 g, isečen na kockice
Beli luk: 4 čena, mleveno
Bosiljak: 5 g, isjeckan
Sjemenke kima: 5 g
Jaja: 2
Sir: 150 g, rendani
Sol: 10 g
Crni biber: 5 g
Parmezan sir: 150 g, rendani
Za sos:
Paradajz iz konzerve: 200 g
Balzamiko sirće: 15 ml
Beli luk: 2 čena, mlevena
Sol: 5 g
PRIPREMA:
Zagrijati pećnicu:
Zagrijte svoju pećnicu na 180°C (356°F). Pleh za pečenje 29 cm x 31 cm premazati uljem.
Skuvati meso:
U tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri. Dodati mleveno meso i kuvati dok ne porumeni. Dodajte luk, paradajz isečen na kockice i mleveni beli luk. Kuvajte dok luk ne postane proziran.
Začinite meso:
Umiješajte sjemenke kima, nasjeckani bosiljak, sol i crni biber. Maknite sa vatre.
Pripremite tikvice:
U činiji umutiti jaja i pomešati sa smesom od kuvanog mesa. Na dno pripremljenog pleha poslagajte polovinu narezanih tikvica.
Po tikvicama rasporedite mesnu smjesu, a na vrh poslažite preostale kriške tikvica.
Napravite sos:
Pomiješajte paradajz iz konzerve sa balzamičnim sirćetom, mljevenim bijelim lukom i soli da napravite sos. Ovim sosom prelijte tikvice.
Dodajte sir i ispecite:
Po vrhu pospite rendanim sirom i parmezanom.
Pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta ili dok sir ne dobije zlatnu boju i pjenušavu boju.
Poslužiti:
Poslužite vruće, po želji ukrasite dodatnim bosiljkom.
