SAVRŠEN PRILOG ZA RUČAK…PRŽENI HRSKAVI KROMPIRIĆI
Sastojci;
2 krompira
Sol
7-8 listova peršuna
Cheddar sir ili mocarela sir (100 gr)
3 kašike kukuruznog skroba (30 g)
4-5 kašika biljnog ulja (40-50 ml)
PRIPREMA:
U odgovarajuću šerpu dodamo oguljeni i iseckani krompir, so i toliko vode da ih prekrije i prokuvamo.
Skuvane krompire ocijedite od vode i izgnječite dok ne dobiju gustinu pirea. Dodajte nasjeckani peršun i rendani cheddar sir i promiješajte.
U to dodamo skrob i promiješamo. Dodamo malo ulja i nastavimo miksati.
Stavimo krumpirovo tijesto između 2 lista voštanog papira i razvaljamo ga oklagijom. Zarežemo nožem ivice i zagladimo ih. Utisnemo ga alatima i oblikujmo tijesto po želji.
Pecimo ga sa obe strane na dosta zagrejanog ulja.
Poslužimo toplo
