PRAVA PROLJETNA POSLASTICA…BEZE TORTA SA JAGODAMA
Sastojci:
-Za tortu:
190 g bjelanjaka (5-6 jaja)
8-10 g vanilin šećera
250 g šećera u prahu
1 kašičica limunovog soka
20 g kukuruznog skroba
Pahuljice badema
-Za jagode:
150 g jagoda
1 kašičica limunovog soka
2 kašike kukuruznog skroba
Za fil:
400 g mascarpone sira
40 g šećera u prahu
80 g vrhnja za šlag
Upute:
Umutiti bjelanca sa vanilin šećerom, šećerom u prahu, limunovim sokom i kukuruznim skrobom.
Testo podeliti na dva dela, premazati listićima badema i peći na 150° 35-40 minuta.
Jagode izmiksajte u loncu, pa dodajte limunov sok, šećer i kukuruzni škrob.
Zakuhajte i miješajte dok se ne zgusne.
Napravite fil tako što ćete pomešati mascarpone sir, šećer u prahu i šlag.
Sastavite tortu sa beze, krem filom i kulijem od jagoda.
Ostavite u frižideru 1 sat.
Po vrhu dodajte svježe jagode i šećer u prahu za ukrašavanje.
V ideo recept:
