BRZE KROFNE IZ RERNE…NARASTU OGROMNE, BEZ PRŽENJA U DUBOKOM ULJU!
POTREBNI SASTOJCI:
70 g putera
125 g mlijeka
125 g vode
2 jaja
1 kesica vanilin šećera
500 g običnog brašna
prstohvat soli
55g otopljenog putera, za mazanje krofni
NAČIN PRIPREME:
Pomiješajte kvasac sa brašnom i vanilin šećerom. Dodajte jaja, vodu, mlijeko i otopljeni puter i umijesite fino, mekano tijesto. Napravite udubljenja u testu
Nakon što je tijesto fermentiralo počnite ga razvaljati.Razvaljati ne pretanko nego deblje.Čašom izvadite okrugli oblik.
U tepsiju stavite papir za pečenje i premažite otopljenim puterom. Svaku krofnu namazati puterom i ostaviti da naraste u tepsiji.
Krofne pecite na 250 stepeni oko 20 minuta.
Vruće pečene krofne premazati otopljenim puterom (otopiti 55 g putera i namazati). Gotove krofne pospite granuliranim šećerom i prelijte s malo šećera u prahu. Divno
Nakon što se krofne ohlade, spremne su za punjenje po želji. Stavite omiljeni fil u špric za tortu, probušite krofnu i istisnite fil. Divno.
