NAJBOLJA ideja za predjelo…Sve što treba da uradiš je da umotaš kobasicu u lisnato tijesto, a zatim ispečeš…
Sastojci:
mljeveno 500 g
crnog luka, mljevenog 2 žlice
Beli luk, mleveni 1 češanj
soli 1 1/4 žličice
Crni biber 1/2 kašičice
Mljeveni muškatni oraščić 1/8 žličice
Osušeni timijan 1/4 kašičice
svježa žalfija, mljevena 1 žlica
Prezle 1 kašika
Lisnato testo 1 rolat
umućeno žumanca 1
susam (opciono)
PRIPREMA:
Zagrijte svoju pećnicu na 190°C/375°F. Pleh za pečenje lagano namastite sprejom za pečenje.
U zdjeli pomiješajte meso sa lukom, bijelim lukom, solju i biberom, svim začinima i prezlama.
Napravite 2 kobasice, pazeći da lagano navlažite ruke da se ne zalijepe. Stavite mešavinu dve kobasice u frižider na 10-20 minuta.
Razvaljajte lisnato testo i isecite ga na dva pravougaonika velika kao smesa za kobasice. Možete ih staviti u frižider na nekoliko minuta kako bi bolje funkcionirale. Sada stavite smjesu za kobasice na stranu tijesta. Počnite preklapati testo preko fila od mesa.
Premažite žumancem po rubovima tijesta i završite rolanje.
Uštipnite rolnu da se bolje zatvori. Ponovite sa drugom mešavinom kobasica, a zatim ih stavite u frižider na 10 minuta.
Narežite na kriške, premažite preostalim žumancem i pospite susamom ako koristite.
Prebacite kiflice šavom prema dolje u tepsiju i pecite 30 minuta ili dok ne porumene.
Kada je pečeno, izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta
Poslužite i uživajte!
