KUGLICE OD RIZE…UKUSAN,HRSKAV I POMALO NEOBIČAN PRILOG OD RIZE
Sastojci:
(za 12-13 kom.)
400 g kuvanog pirinča
2 jaja
100 g rendane šargarepe
150 g mahune
220 g iseckanog mocarela sira.
1 kašičica soli
Svježi peršun
Pola kašičice crnog bibera
15 g brašna
Žicavi sir za punjenje
Mrvice hljeba
PRIPREMA:
1.Pomiješajte pirinač i jaja u velikoj posudi. Zatim dodajte šargarepu, seckani zeleni pasulj i mocarela sir.
2.Začinite solju, biberom i peršunom. Zatim pomiješajte da se svi sastojci sjedine.
3.Na kraju umiješajte brašno.
4.Rukama oblikujte kuglice i napunite ih stavljajući sir narezan na kockice u sredinu.
5.Premazati ih u prezlama.
6.Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta.
7.Prziti na zagrejanom ulju dok ne porumene i ne postanu hrskavi.
