ČUPAVCI: Po starom bakinom receptu

Ako pratite uputstvo kolač ne može da ne uspije!
Sastojci:
3 jaja,
1 šolja šećera,
1 šolja mlijeka,
2 šolje brašna,
pola šolje ulja,
1 prašak za pecivo,
1 vanilin šećer
Preljev:
200 g čokolade,
100 g margarina,
pola šolje mlijeka,
5 kašika šećera
I još:
150 g kokosa

Priprema:
Uključiti rernu na 200 °C dok pripremate biskvit.
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Mutiti bjelanca postepeno dodajući šećer. Kada se napravi šlag, dodati žumanca pa umutiti pjenasto.
Dodati mlijeko, ulje i vanilin šećer i još malo mutiti. Odložite mikser.
U brašno umiješati prašak za pecivo. Ubaciti brašno u smjesu sa jajima i varjačom ili špatulom lagano umiješati. Paziti da smjesa ostane pjenasta. Pokušajte da razbijete grudice laganim miješanjem.
Da bi vam kolači bili ukusniji, možete staviti i narendanu koricu narandže.
U četvrtasti pleh, obložen papirom za pečenje, izliti smjesu i peći oko 20 minuta. Ostaviti da se ohladi i izrezati na kocke.
Čokoladu, margarin, šećer i mlijeko rastopiti na laganoj vatri i ostaviti da se malo prohladi. Umakati kocku biskvita u čokoladu pa u posudu sa kokosom. Ponavljati postupak dok se sve ne utroši.
Čupavci su najljepši kad preko noći odstoje u frižideru.
Napomena:
Za mjeru koristiti šolju za čaj!