Odlični kroasani
POTREBNI SASTOJCI:
300 ml toplog mlijeka
pola kocke svjezeg kvasca
100 ml ulja
2 jaja
malo soli
malo secera
600 grama brasna
150 grama margarina
NACIN PRIPREME:
kvasac otopite u toplom mljeku i dodajte secer. ostavite da kavasac odreaguje. Zatim dodajte jaje, ulje i so. Zatim mijesajuci umijesajte brasno. Tijesto treba da umijesate da bude fino i mekano. Ostavite tijesto da nadode. Kada je tijesto nadoslo izručite ga na pobrašnjenu podlogu te podijelite na 9 jednakih dijelova. Svaki dio rastanjite te narendajte margarin.
Razvaljanu lopticu koju ste posuli narendanim margarinom slazite jednu na drugu. zatim naslagane listove rastanjite sa oklagijom na debljinu od oko pola centimetra. Tako razvaljano tijesto isjecite na trokutove. Ako zelite krosanae mozete puniti nadjevom po vasoj zelji ali su odlicni i prazni. zatim ih zamotajte od većeg dijela prema vrhu trokuta. Zamotane kroasane redajte u tepsiju te ostavite da nadodu jos pola sata. Premazite jajetom prije pečenja te ako zelite pospite sa susamom i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok fino ne porumene.
