Trigoni ( Trokutići )G0dinama radim po ovom receptu!
Sastojci
500 gr gotovih kora
Premaz za kore
400 gr mlako mleko
1 kocka 40 gr sviježeg kvasca
1 kašičica šečera
200 gr ulja
6 kašike brašna
Fil
1 struk blitve
500 gr sira
1 kašičica čubrica
1 jaje za mazanje odozgo
Priprema
Premaz za kore
Kvasac rastopite sa malo mleka i kašičicom šečera
Pomešajte ostalo mleko i ulje, pa dodajte rastopljeni kvasac i brašno, i dobro izmešajte
Fil
Izgnječen sir pomješajte sa opranom i očistenomn blitvom, isječenom na rezance (sir je bio slan nisam dodavala soli)
Stavite koru i četkicom nanjesite premaz, pa preklopite na polovinu po dužini. Opet namažite premazom, i preklopite. Dobili ste četvrtinu kore.
Dole levo nanesite jednu žlicu fila
Počnite preklapati prvo ka desnoj strani, pa ulevo. Kada ste preklopili prvi put, prvi trokutič malo pritisnite da se lepše rasporedi fil.
Trokutiče složite na pleh obložen hartijom za pečenje, svaki premažite sa jaje izmučeno sa malo ulja.
Peći u zagrejanoj rerni na 190°oko 20-30 minuta ili dok trokutiči porumene ( kod mene su bili gotove za 20 minuta ali zavisi od rerne)
Savjet
Za premaz brašno rastvorite sa malo mleka iz premaza, kako za puding, pa ga onda stavite u smjesu.
Posluživanje
Za doručak može uz jogurt, kefir, a može i kao mezze uz omiljeno piće
