BRZI SAFT ZA UKUSNU PILETINU
Sastojci
1,2 kg piletine (batak, zabatak)
10 g soli
pola decilitra ulja
Preljev:
7,5 dcl mlake vode
1 dcl pasirane rajčice iz tetrapaka
pola vel. žl. ajvara
1 mala žl. senfa
1 mala žl. slatke paprike
papar
2 češnja češnjaka (sitno sjeckani)
20g glatkog brašna
1 goveđa ili povrtna kocka (umjesto kocke može i puna mala žl. mješavine začina)
dodatno:
2 dcl obične vode za saft
skuhana riža kao prilog
sjeckani peršin za posipanje
Priprema:
Brzi saft bez luka sa piletinom recept. Zaista jednostavan i baš fini pileći saft bez luka. Ne spada u kategoriju 5 minutnih jela ali opravdava uloženo vrijeme a bez previše truda i muke. Ukupna priprema jela traje svega 50 minuta. Obavezno pogledajte i video preporuke odmah ispod (pisani recept se nastavlja ispod preporuka za slična jela)
Piletinu bez kože zarezati nožem na najdebljem dijelu uz kost na drugu stranu i posoliti te promiješati. Staviti pržiti na srednje jaku vatru na malo ulja. Točne količine se napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše otvori za listu sastojaka)
Pržiti 15 minuta uz nekoliko okretanja kako bi se pržilo sa svih strana
Sada pripremiti preljev kako je prikazano u video receptu prema količinama navedenim višlje u popisu sastojaka. Preliti preko mesa pa dodati u posudu od preljeva još 2 dcl vode, promiješati i pridružiti jelu. Kada zakuha, kuhati 15 minuta poklopljeno
Nakon proteka vremena, meso okrenuti pa nastaviti kuhati narednih petnaestak minuta do željene gustoće i poslužiti. Ja sam skuhao rižu, no vi možete i žgance, tjesteninu ili pire krumpir…
Poslužiti meso i umak preliven preko priloga te posipati sjeckanim peršinom. Još neka salata po želji i brzi saft bez luka sa piletinom je spreman za posluživanje
