MAĐARICA, NAJB0LJI RECEPT ZA MAĐARICU KOJI JE MNOGE ODUŠEVIO
Tko još ne voli mekanu i sočnu mađaricu koja se topi u ustima? Ovaj klasični recept omogućit će vam da bez problema napravite omiljenu slasticu od tankih domaćih kora i čokoladne kreme.
Sastojci:
Kore:
60 dag glatkog brašna
2 jaja
20 dag šećera
5 dag svinjske masti
2 dl kiselog vrhnja
1 prašak za pecivo
Krema:
1 l mlijeka
5 žlica brašna
3 žlice kakaa
15 dag šećera
25 dag maslaca ili margarina
10 dag šećera
3 žlice ruma
Glazura:
10 dag čokolade
8 dag margarina
nekoliko kapi ulja
Priprema:
Tijesto:
Prosijte brašno s praškom za pecivo te pomiješajte sa šećerom.
Dodajte jaja, mast i vrhnje te umijesite glatko tijesto.
Tijesto podijelite na 5 dijelova, razvaljajte kore i ispecite ih na obrnutoj strani lima za pečenje.
Pecite svaku koru 10-ak minuta na 180 ° C.
Krema:
Šećer, kakao i brašno dobro razmutite u malo mlijeka te dodajte zagrijanom ostatku mlijeka.
Sve zajedno ukuhajte uz stalno miješanje. Skuhanu smjesu ostavite da se ohladi.
Maslac ili margarin sobne temperature pjenasto izradite sa šećerom i rumom.
U ohlađenu smjesu dodajte umućeni maslac te spojite u kremu.
Slažite kore na prevrnuti lim za pečenje, kremom premažite svaku koru i opteretite kolač do idućeg dana.
Glazura:
Čokoladu i margarin lagano rastopite na pari i dodajte nekoliko kapi ulja.
Kolač prelijte glazurom od čokolade i ostavite da se dobro stegne.
Izvor: Recepti365.com
